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鯛魚燒

你有看過上面這個怪異的甜品嗎? 據說現在這種冰淇淋在紐約爆紅，程度不亞於在日本爆紅的珍珠奶茶。但是以一個日本人的角度來看這項商品，其實感到既驕傲又有點感嘆。驕傲在於日本文化在國外被發揚光大，感嘆在於為什麼沒有早點想到這項主意。沒錯，這項甜品的靈感來自於日本的傳統糕點 – 鯛魚燒。

甜點

在以前的日本，甜點的主要原料基本上都是米。那個時代，米跟糖對日本人來說都是很有價值的食材。在祭拜神明的時候用的祭品也多數是甜點。至於原料基本上為麵粉跟蛋的糕點，是在西元1700年左右才從葡萄牙傳進來的。糕點從西方傳入日本300年之後，日本的糕點竟然以魚的形狀在西方國家流行了起來，真是讓人匪夷所思。

挑出框架思考

在日本，鯛魚燒一直被歸類為熱食，平常裡面塞紅豆餡或是栗子餡也不會覺得稀奇，畢竟鯛魚燒的口味有很多種。但是即使日本人再怎麼有創意也不可能沒事找事去塞個冰淇淋進去。但是國外就這樣做了，而且大成功，瞬間成為熱門商品！我覺得這就是跳出框架思考的結果。

上一篇文章中，我提到了日本人喜歡坐地板，使用椅子的習慣是150年前才開始的。我們無法在家具裡面塞冰淇淋，但是我們 Think outside the box。希望我們設計出來的椅子能吸引到你，就像紐約的冰淇淋鯛魚燒吸引到你一樣。

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