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【成功與失敗】 成功與失敗的企業有什麼區別? 如何判斷一個餐廳是否成功? 我想大部分的人一定會說成敗關鍵在於價錢、人口數以及宣傳手法等等。但長年研究消費者行為的 Rory Sutherland 可不這麼認為。他在書中 Alchemy 裡面...

【迴轉壽司】 這幾年出差的時候，我發現迴轉壽司的店有越來越多的趨勢。在日本，迴轉壽司被視為廉價壽司，就跟速食店沒什麼兩樣。30年前還沒有迴轉壽司的年代，日本人只有在特別的日子裡才會吃壽司。記得小的時候，一年就只吃兩次，生日及過年的時候。隨著...