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旭川設計中心 【日本咖喱】 日本人一生中一定會被問一個奇怪的問題。「如果你只能選拉麵或是咖哩，你會選擇哪個? 」。在日本，最受歡迎的兩道料理就是拉麵和咖哩，全日本有超過24,000家拉麵店及4,700家咖哩專賣店。文化上，拉麵屬於外食，咖哩則被歸類為家...

轉速可達15,000轉的F1方程式賽車引擎 【比F1引擎轉速更快的生物】 上圖的F1方程式賽車引擎每分鐘可以達到15,000轉速，而我平常上班時用的車平均轉速只有1,500，可見我多麼的不想上班。不過今天的重點不是討論我想不想上班，你知道人的身體裡某個東西的轉速...

位於富良野的六花亭旗艦店 【出色卻不出名】 日本人是出了名的愛吃魚子，其中又以鮭魚子及鱈魚子最受歡迎。北海道出產的鮭魚子非常好吃。每逢秋天，除了北海道民都會去購買大量的鮭魚子來保存之外，也有許多觀光客特地從遠方來享用。其實北海道產出產的鱈...

【異星入境】 你有看過2016年的電影「異星入境」嗎? 它是一部講述與外星人接觸的科幻電影。雖然聽起來很普通，但這部電影不但是以語言學的角度來描述，外星人的文字更是以3D呈現。外星人住在4D的世界，使用著3D的文字，這個構想對我來說既新鮮又有趣。但也...

【北海道成吉思汗羊肉】 去北海道除了吃拉麵跟湯咖哩之外，還有什麼好吃的? 答案就是: 成吉思汗羊肉! 成吉思汗羊肉是北海道出名的烤肉料理。因為烤羊肉有特殊氣味，並不是所有人都能接受，在北海道以外的餐廳也不是很多。30年前左右，成吉思汗羊肉只是普通...

日本巨型大黃蜂處於昆蟲食物鏈的頂端，甚至被人類稱為巨型殺人黃蜂而感到恐懼。事實上，每年在日本約有20人被螫傷死亡。它們只是一種沒用又讓人困擾的生物嗎？當然，我不喜歡巨型黃蜂，但我試圖從環境的角度重新評估它們的角色。

在日本依然存在著貴族階級。他們並不像一些電影中所描繪的那樣，以財富的力量搞得一團糟。他們大多看起來很樸素，舉止謙虛，因此很難辨認出他們。

【日本拉麵】 拉麵，是全世界最有人氣的日本料理。即使是遠在美國紐約的曼哈頓，也有不少拉麵店。紐約客們一邊吃著拉麵，一邊喝酒聊天，不亦樂乎。其實這種場景在日本不常見，那是因為在這裡拉麵被歸類為速食，而且日本人吃拉麵的時間平均竟然只有14分鐘。...

【矛盾的喜好】 我們為什麼會喜歡? 這是一個困擾我許久的問題。我喜歡咖哩卻不會每天吃，不太喜歡麥片卻每天都會吃。看Youtube的時候喜歡看自然科學與動物相關的節目，跟人討論時卻只喜歡討論自然科學。雖然因人而異，但感覺人類並不太常表達自己的喜好，...

【約會成功秘訣】 你知道第一次約會就成功的祕訣是什麼嗎? 在日本，這個祕訣就是與約會對象在餐廳吃飯時一定要面向同一個方向而不是面對面! 根據心理學的研究，面對面的話人類比較容易緊張、尷尬，甚至感覺不自在。在面向同一個方向時，則會比較容易放鬆，...