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【鐮倉時代】 從1185年到1867年，日本有將近700年的時間是被武士統治著。在這700年當中，以1185年到1333年間鎌倉時代的武士們最為驍勇善戰，「你看起來就像一位鎌倉武士!」之類的讚美，對武士來說是無比的光榮。鎌倉時代除了出產武士，更是出產史上品質最...

【居家辦公】 新冠肺炎彷彿是一台時光機，像過了一百年一樣，一夕之間改變了大家的生活方式。在2020年6月左右，日本已經有超過50%的企業讓員工在家上班。我們的生活還會回到以前的樣子嗎? 我認為不會，尤其是在家上班這一塊。在家上班不但能服裝自由，還可...

【手工打磨】 嘗試一下此動作。右手上下移動，並同時用左手前後移動。如果這些動作你都做得很順暢的話，恭喜你是當木匠職人的料。職人們在磨桌板的時候為了要磨得均勻，左手要前後移動桌板，右手則要用砂帶磨光機削掉凹凸不平的部分。砂帶磨光機的轉速很快...

【EBPM】 EBPM正在日本流行中。簡單來說EBPM就是利用既有數據來決定政策。尤其是政府機關，大多數都會使用這套系統來設定預算。很多企業家也時常宣揚EBPM的各種好處，是一套很有邏輯性的系統。但EBPM不適用於全部，像蓋茲(微軟)、艾利森(甲骨文)及貝佐斯(...

【真皮和人造皮】 真皮與人造皮的區別在哪? 你/妳會分辨嗎? 日本對於進口皮革施加非常高的關稅，目的在於保護本土的皮革企業。以前當海關時常常需要檢查貨物，而檢驗皮革真偽這領域可以說是難上加難，一個頭兩個大。有些人可能會說真皮假皮可以用聞的來分...

【企業類型】 企業類型可以根據其招募手段來區分。一種較細膩，員工只需專注做好公司規定的工作。另外一種較抽象，除了本身的業務之外，還需要幫忙公司其他大小事。而日本企業大部分都是後者。 【調整】 CondeHouse 位於旭川的總部在經過一個月的整修及調...

【日本刀】 還沒進入 CondeHouse 之前，我曾經在東京某魚商工作過。當有外國客人來訪時，我會帶他們去築地市場(現在的豐洲市場)用公費享用超高級的生魚片(老闆也只能苦笑)。我發現外國客人來日本不只喜歡吃魚，更喜歡去一個地方，那就是製作跟販...

【露營】 大學畢業後不久，我毅然決定投入日本空軍的行列。雖然是空軍，但新兵都需要接受基本的野地訓練。不管是用廢材生火所帶來的快樂感(因為餓了一整天)、享受日出太陽所帶來的溫暖(一整夜沒睡)、沉浸在森林所帶來的芬多精(叢林游擊戰的時候)以及傾聽帳...

【北海道】 北海道，日本最北方的島嶼，正在走下坡。在城市以外的地方到處可以看到被大雪壓壞的房屋，就像名導演提姆波頓的電影一樣。伴隨著倒塌的房子是生鏽的腳踏車、斷成兩半的剷雪器具以及不斷生長出來的雜草。雖然說這景象看起來很感傷，但同時也在提...

【嗅覺退化】 還記得某天我跟太太正在餐廳吃飯，當時的我正在享用焦糖烤布蕾。「哇! 這烤布蕾聞起來酸酸的，好香，檸檬真是個好東西。」這時我太太一臉疑惑的看著我說道，「烤布蕾裡面沒有檸檬阿!」後來才發現我吃到的是一個壞掉的烤布蕾。據說以前的人有...