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烤布蕾裡面沒有檸檬阿!

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還記得某天我跟太太正在餐廳吃飯，當時的我正在享用焦糖烤布蕾。「哇! 這烤布蕾聞起來酸酸的，好香，檸檬真是個好東西。」這時我太太一臉疑惑的看著我說道，「烤布蕾裡面沒有檸檬阿!」後來才發現我吃到的是一個壞掉的烤布蕾。據說以前的人有超過800個嗅覺感受器，但現在人已經退化到只剩下400個左右。

很久很久以前，動物為了避免被恐龍獵食，大多都會在晚上才行動。晚上行動的時候，嗅覺能力就顯得非常重要，不僅可以定位食物位置，還可以判斷敵人的方向。恐龍滅絕之後，動物漸漸的演變成在白天行動，包括古代人類。這個時候古代人類視覺進化神速，相對的嗅覺卻在慢慢退化。根據研究顯示，有80%的訊息是透過視覺取得的。人的五官裡面，嗅覺與我們的情感及記憶息息相關，而其他四官則是幫助我們在做出理性判斷時不可或缺的角色。

Conde House東京的詩織與MOM伸縮圓桌

嗅覺很奇妙，一個味道可以帶出美好的回憶，相對的也可以讓人產生厭惡的感覺。聞過木頭的味道嗎? 它的味道常常讓我想起溫泉的三溫暖。根據研究，木頭的味道不只可以讓人放鬆，維持穩定血壓，還可以增強免疫力。用嚴選北海道木材製作出來的原木家具，現在就去家裡附近的店裡看看吧!

井島　俊吾

Conde House 國際事業部部長。前日本財務省官員，輾轉不同地方之後決定回故鄉北海道。興趣是向外國人介紹日本文化。討厭剷雪。

黃 挺彧

台灣台北人，曾旅居紐約11年。2018年讀完3個月的日語學校之後決定來北海道找工作。2019年秋進入 Conde House 。國語不太好所以正在考慮是不是要改用台語寫比較好。

Photo Credit: https://www.vox.com/science-and-health/2017/5/11/15614748/human-smell-good-science

崛起的超新星-北海道

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在日本最受歡迎的運動是什麼? 沒錯，就是棒球。尤其是日本的高中甲子園棒球最受歡迎，每年從47個縣市脫穎而出的球隊互相競爭，比賽所帶來的刺激感讓全國各地的觀眾熱血沸騰。北海道每年幾乎有一半時間都在下雪，因此能練習的時間就較少，強度也比其他縣市來的弱。2004年我輾轉回到北海道上班。某天在百貨公司逛街的時候，百貨公司的音樂突然停止，櫃台透過廣播大喊「北海道的球隊拿下冠軍了!」這瞬間大家瘋狂鼓掌，還有人痛哭流涕，我到現在還是忘不了那感動的一幕。

我出生並成長於北海道，老實說很多北海道出生的人都帶有卑劣感，因為我們是來自日本縣市裡面最沒有被開發的地方。而且從第一回1915年的甲子園到2003年，我們一次優勝都沒拿過。但自從2004年我們的高中棒球隊拿下冠軍之後，一切都開始有所轉變。卑劣感慢慢消失了，取而代之的是自信，而2004年之後北海道的棒球隊又陸續拿下冠軍一次以及亞軍三次。

北海道是個傳統與現代共生的地方。我們的木匠職人有高超的傳統木工技術，但同時也歡迎各種創新的點子及不同的技術改革，而不是只執著於傳統作法。我能很有自信的說，我們的技術就跟我們的棒球隊一樣，會給您帶來無限的感動。

井島　俊吾

Conde House 國際事業部部長。前日本財務省官員，輾轉不同地方之後決定回故鄉北海道。興趣是向外國人介紹日本文化。討厭剷雪。

黃 挺彧

台灣台北人，曾旅居紐約11年。2018年讀完3個月的日語學校之後決定來北海道找工作。2019年秋進入 Conde House 。國語不太好所以正在考慮是不是要改用台語寫比較好。

Photo Credit: https://en.japantravel.com/hyogo/koshien-stadium-field-of-dreams/1913

「恐怖谷理論」

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老實說比起外星人，我覺得殭屍電影更恐怖，雖然說兩者的內容都很相似，有些人被吃掉，有些人則被殺掉。某天我在新聞上看到大阪大學發明了一個跟人類極為相似的機器人。一開始我並不以為意，認為這是科技進步的好現象。但是當機器人開始移動的時候，殭屍電影所帶來的恐懼感瞬間壟罩了我。

後來我才發現這是一個叫做「恐怖谷理論」的假設。因為製造出來的機器人與人類的特徵及行為極為相似，一開始人類會對機器人持有好感，但是當機器人出現與人類不一樣的行為之後，人類會因為覺得怪異而瞬間產生負面的情感，包括恐懼與驚悚。當然如果人類持續發現機器人與人類相似之處的話，負面的情感也會慢慢的提升成正面。這些都是因為人類善於在比較中發現不同之處。如果你把一個淺灰色物品跟一個深灰色物品放在燈光下做比較的話，你會發現淺灰比之前更淺，深灰比之前更深。

由英國設計團隊 Raw Edges 所設計的 Crust 系列。

這個理論也證實了一點，人類善於發現不同之處。Conde House 不只是設計與開發新家具而已，而是會在已經發售的家具上持續進行小修正來提升品質。我們不期望大家發現修正後的不同之處，只希望這些努力可以讓使用的人感到更舒適。當然為了避免大家對產品產生恐怖谷理論，我們會盡量不要把座椅的扶手做的太像人類的手，請大家放心。

井島　俊吾

Conde House 國際事業部部長。前日本財務省官員，輾轉不同地方之後決定回故鄉北海道。興趣是向外國人介紹日本文化。討厭剷雪。

黃 挺彧

台灣台北人，曾旅居紐約11年。2018年讀完3個月的日語學校之後決定來北海道找工作。2019年秋進入 Conde House 。國語不太好所以正在考慮是不是要改用台語寫比較好。

Photo Credit: https://www.nbcnews.com/id/wbna46933495

茶道與禪

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有體驗過茶道嗎? 不管是親身體驗，還是從節目上看到，都能感受到茶道的美。起源於15世紀，並在16世紀左右被日本商人們發揚光大。簡單來說，茶道只是一個製作抹茶，並遞給客人享用的儀式。看上去雖然簡單，但每個動作的背後都是有意義的。我不時會想以前的商人真是厲害，竟然能把一個平凡的動作轉化成日本文化的一部分。

日本茶道可以說是跟禪息息相關。禪的定義非常複雜。假設花園內有一顆石頭，看上去舊舊黑黑的又凹凸不平，大部分的人來說應該會想要移除那塊石頭。用禪的角度來看的話，石頭並不髒，只是因為長年曝曬而長出了青苔跟霉。簡單來說，禪不批判，只用自然的角度來看待各種事情。

Hakama 圓桌與 Challenge 無扶手椅 (胡桃木)

禪也代表著從無發現有。日本某將軍早上起床時聽到僕人討論著花園的喇叭花們正在綻放，於是興沖沖的跑去花園一探究竟，但在那邊等著他的卻是已經是把草剷平的平地。忿忿不平的將軍想去茶間喝茶平穩自己的心情，就在進房的下一秒他發現茶間的桌上插著一朵喇叭花的花瓶。在這一瞬間他的心情轉怒為喜，剛剛看到的平地景象，已經在他腦中成為朵朵綻放的花園。相信您也能從Conde House的家具中，發現與茶道媲美的禪學之美。

井島　俊吾

Conde House 國際事業部部長。前日本財務省官員，輾轉不同地方之後決定回故鄉北海道。興趣是向外國人介紹日本文化。討厭剷雪。

黃 挺彧

台灣台北人，曾旅居紐約11年。2018年讀完3個月的日語學校之後決定來北海道找工作。2019年秋進入 Conde House 。國語不太好所以正在考慮是不是要改用台語寫比較好。

Photo Credit: https://www.tokyoweekender.com/2020/01/zen-and-the-art-of-the-japanese-tea-ceremony/

疫情大改造: Conde House 開放式辦公室

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以高超的木工技術而聞名的 Conde House 將東京的辦公室改造成開放式辦公室，讓自家員工及來訪客人可以馬上體驗第一手的職人精神及商品的舒適感。

時間是星期天下午，報紙上又在講述未來的工作模式。許多公司已經在進行各種改革，好應變疫情結束時所帶來的新時代。其實你我都知道，我們習以為常的工作方式已經被大大的改變，再也回不去了。

老實說在疫情還沒爆發前，自己已經厭倦了整天坐在辦公室的工作模式。因為本身從事寫作，所以在這朝九晚六的時間內我需要大量活動我的身體來激發我的創意細胞。但是時間拉回到現在，我很想念跟同事在同一個辦公室裡工作的時光。

Conde House 的開放式辦公室位於東京，距離南青山的展示廳只隔著幾條街。

目前正在家裡上班的各位，你們腦中是否已經開始幻想未來那完美的工作方式及環境? 在需要的時候可以跟同事聚在一起腦力激盪，而必須一個人專注的時候也有空間讓你不受打擾，順利完成自己的工作。

日本品牌 Conde House，以傳統的木工技術及高雅的設計感在日本遠近馳名。這次他們特別把在紐約很熱門的開放式辦公室直接搬來東京，與他們位於南青山的展示廳只隔著幾條街。辦公室改造目的不為別的，就是要創造出一個有彈性、能屈能伸的工作空間。

與其跟客戶解釋家具的優點，不如邀請他們來我們的開放式辦公室，直接體驗在這上班所帶來的第一手感覺。

在這個空間裡，使用的家具當然包括 Conde House 的名作。像是由德國設計師 Michael Schneider所設計的Ten系列扶手椅及沙發、日本設計師佐藤大的Splinter系列椅子，以及深澤直人所設計的Kotan系列高腳蹬及高腳圓桌。一個能同時帶來視覺及觸覺衝擊的空間才是 Conde House 想要的。

使用開放式辦公室的客人除了年輕的建築師及室內設計師，還有比較年長，時常穿著傳統西裝的家具販售員及代理商。

「疫情期間，在家上班是必要的。」Conde House 的企劃總監町山隆志解釋道。「同時很多人也開始意識到除了像家一樣的舒適工作環境很重要之外，他們還需要一個能與人面對面討論，激發創意的場所。」

換個角度想，開放式辦公室就是一個「活的展示廳」。你可以去展示廳體驗家具，如果你只是去坐一下及摸一下而已，能體驗到的還是有限。如果是來開放式辦公室的話，在這工作幾天之後，你就能很確定的判斷這些家具到底適不適合你。

開放式辦公室的外觀並不起眼，不注意的話還會走過頭。

自新辦公室開放以來，岡本製作所及伊藤喜等公司相繼而來想跟 Conde House 合作，希望能為自己的客戶提供更好的提案。對町山來說，這是一個雙贏的局面。「在其他廠商有困難的時候，提供自己家的商品來幫助這些廠商解決難題，只要最後大家都高興就是好的結果。」

你也聽到啦。合作雙贏。新工作環境的時代已經慢慢開啟。

SIMON KEANE-COWELL

ZÜRICH, SWITZERLAND
14.04.21

黃 挺彧

台灣台北人，曾旅居紐約11年。2018年讀完3個月的日語學校之後決定來北海道找工作。2019年秋進入 Conde House 。國語不太好所以正在考慮是不是要改用台語寫比較好。

原文: https://www.architonic.com/en/story/simon-keane-cowell-ch-ch-changes-conde-house-s-new-open-office-space/20185575

你/妳不知道的日本美學

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已經廢棄的八丈東方度假旅館

生鏽的支架、褪色的窗簾、破洞的窗戶以及散落一地的餐具。這些位於全日本各地廢棄的工廠、飯店及餐廳，一直以來都是日本節目喜歡拍攝的對象，而我也是忠實觀眾之一。也許在一般人眼中，這些不堪入目的地方所代表的是骯髒與恐懼。但是在日本人眼中，這些廢墟不僅不醜，還富有特別的美感。到底什麼才是日本美學呢?

櫻花是日本的國花之一(另外一個是菊花)。春天的賞櫻活動在日本非常盛行，許多年紀大的人時常會感嘆自己過世前還能看到幾次櫻花。對日本人來說，櫻花盛開時並不是最漂亮的，而是凋謝時一片片的花瓣飄浮在水上的淒涼美，才是最美的風景。

一本技實木長桌(胡桃木) 尺寸: 3600x1200x740 (旭川展廳)

日本美學很奇怪嗎? 我覺得這跟日本周遭的自然環境有關。我在上一篇曾寫過，日本是一個時常受到自然災害摧殘的島嶼。也許就是因為如此，我們深深體會到自己在大自然面前是多麼的渺小，人類是大自然的一部分，而死亡是生命中的一部分。這就是為什麼對日本人來說，瞬間的美，不完美的美，才是真正美麗的地方。Conde House的木製家具，不單單只是細膩的木工技術，更包含了對大自然的敬仰，以及千年傳承的獨特美學。

井島　俊吾

Conde House 國際事業部部長。前日本財務省官員，輾轉不同地方之後決定回故鄉北海道。興趣是向外國人介紹日本文化。討厭剷雪。

黃 挺彧

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Photo Credit: https://www.thesun.co.uk/news/3114057/haunting-pictures-show-faded-beauty-of-abandoned-hotel-on-island-once-billed-as-japans-hawaii-which-is-being-slowly-overtaken-by-nature/

日本式的曖昧

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是否有看過候選人在選舉前大肆批評各種政策，在自己當選之後，卻又無法實現自己選前的承諾。難道選舉前所講的那些正義都是騙人的? 政治圈是個複雜的地方，許多人抱著伸張正義的理想參選，選上了之後才發現裡面的每個人都想要實現自己的主張，並且會為了達到目的不擇手段。而那些最終被實施的政策，也不一定是對人民好的，這就是殘酷的事實。

何謂日本式的曖昧? 日本人是世界上講話最模稜兩可的民族。多數決的投票方式基本上在公司行號裡面不存在，有些長官更不太願意堅持己見，很多決策都是在不明的情況下開始實施。日語也是，很多時候日本人並不會把話完整的說完，因為我們只要說一半，對方就會懂我們想表達的意思。

當然你可能會問，模稜兩可不會影響工作績效嗎? 答案是不會。日本因為從以前到現在時常受到各種天災的摧殘， 造成整個民族性焦慮又緊戒。用家具業的角度來說的話，我們從繪圖、製作、檢查到出貨，都會再三確認，深怕哪個環節出錯讓客人不滿意。雖然這種民族性有點自虐，但也就是這樣才讓我們的家具品質比別的國家都還要好。

井島　俊吾

Conde House 國際事業部部長。前日本財務省官員，輾轉不同地方之後決定回故鄉北海道。興趣是向外國人介紹日本文化。討厭剷雪。

黃 挺彧

台灣台北人，曾旅居紐約11年。2018年讀完3個月的日語學校之後決定來北海道找工作。2019年秋進入 Conde House 。國語不太好所以正在考慮是不是要改用台語寫比較好。

Photo Credit: https://blog.gaijinpot.com/7-things-know-japanese-politics/

外星人的傑作?

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不久之前日本最大的建築公司 – 大林組曾經估算過，即使利用他們所有資源也需要5年才能完成一座金字塔。法老王古夫僅利用大量的奴隸花了20年就把金字塔蓋好了。說真的我到現在都不相信這個傳說，4500年前他們竟然能在短時間內不用任何機器就完成這項創舉。他們到底是怎麼做到的?

看過「解密金字塔」嗎? 這部影片探討了建築金字塔需要用到的幾何學、天文學等等，精密到有些專家都不相信4500年前的人竟然已經擁有這些知識，直呼只是巧合。有些學者則認為金字塔的出現足以證明以前的人類已經對各項領域掌握著充分的知識，才能在20年之內完成這種史無前例的建築。但不知道為什麼這些建築知識並沒有被完整的傳遞給下一代。

BARCA 休閒椅

日本奈良的法隆寺是全世界最老的木造建築，建於1500年前。幸運的是這個木工技術並沒有失傳，而是完整的一代傳給一代。即使到現代日本，這些技術還是會被運用在各種建築及家具上，當然也包括了Conde House的家具，有興趣的朋友們歡迎隨時來店裡體驗!

井島　俊吾

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黃 挺彧

台灣台北人，曾旅居紐約11年。2018年讀完3個月的日語學校之後決定來北海道找工作。2019年秋進入 Conde House 。國語不太好所以正在考慮是不是要改用台語寫比較好。

Photo Credit: https://www.thetimes.co.uk/article/lost-giza-pyramid-treasure-found-in-cigar-box-in-aberdeen-archive-kz2mj6t9l

夏天的美好夜晚: 日本夏日祭典

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2020的Covid不只終止了奧運，也終止了日本的傳統: 夏日祭典。日本的夏日祭典據說超過30萬種，大部分都會在每年八月底左右於全國各地舉行。祭典中有各種活動、攤位、食物還有煙火，許多小孩都會與同學們去參加祭典，一起度過暑假最後的美好時光。沒有夏日祭典的夏天，可說是一點夏天的味道都沒有。

夏日祭典的起源跟日本宗教有關。一開始舉辦的目的是為了要祭拜祖先，爾後才演變成祭拜各種神明的祭典。日本有70% 的人口會在新年前三天去寺廟或是神社做參拜，有些公司甚至會在辦公室內放置小神壇。根據統計，日本有超過8萬個神社及7萬個寺廟，數量超過所有便利商店加起來的總數。由此可知日本人的生活跟宗教息息相關，而且很熱衷於各種宗教性活動。

雖然夏日祭典的最初宗旨已經被大家漸漸遺忘，但我覺得那倒也無妨。夏日祭典是一個能凝聚民心，促進人與人之間交流的好活動。Conde House每年也會參加在旭川舉辦的祭典，負責製作抬轎與各式道具。北海道的夏季非常短，相對的這些祭典對我們來說就顯得格外重要。雖然今年大概也沒辦法舉辦了，但我相信祭典復活的那一天，一定會比往常更熱鬧，更盛大。

井島　俊吾

Conde House 國際事業部部長。前日本財務省官員，輾轉不同地方之後決定回故鄉北海道。興趣是向外國人介紹日本文化。討厭剷雪。

黃 挺彧

台灣台北人，曾旅居紐約11年。2018年讀完3個月的日語學校之後決定來北海道找工作。2019年秋進入 Conde House 。國語不太好所以正在考慮是不是要改用台語寫比較好。

Photo Credit: https://jw-webmagazine.com/best-summer-festivals-in-japan-2018-a377b74f0f08/

青出於藍，而勝於藍

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靛藍色，牛仔褲的代表，其實是一個從植物萃取出來的顏色。不只是日本，世界各地的布商以前都很喜歡用靛藍色來染布。但是因為天然靛藍色需要根據當天溫度及濕度來做調整，所以大部分的的廠商都已經改用人工靛藍色作為主要染料。

東京奧運的標誌看過嗎? 沒錯，它也是靛藍色。靛藍色的英文是Indigo，它是由英國化學家Robert William Atkinson (簡稱羅伯特)所命名的。羅伯特在1875年受到日本政府的邀請來到日本。當時的他看到日本人的服裝幾乎都是靛藍色時驚訝不已。以前的日本之所以喜歡穿著靛藍色的衣服，主要是因為它防菌，而且還是當時農夫們最愛的工作用服飾。那時候的日本人有85%是農民，我想在羅伯特眼中，日本就是個一片藍的國家吧。

牛仔褲起源於美國，然後風行至全球。日本的牛仔褲市場只有美國的八分之一，但是品質聞名全世界。自古流傳的染布技術被完美的傳承及套用在各行各業。因此日本製牛仔褲幾乎還是使用天然靛藍色。就在不久前，我們與日本牛仔褲品牌桃太郎合作，將布料沿用在家具上。成品不但舒適，還不會褪色，這麼特殊的商品，會不會趨使您的好奇心來瞧瞧呢?

井島　俊吾

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黃 挺彧

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Photo Credit: https://www.theguardian.com/travel/2019/sep/24/jean-genius-how-kojima-became-japans-denim-mecca